Cos’è la colazione low carb? E cosa si mangia? Quali sono i suoi benefici? La colazione low carb e senza glutine ha molti lati positivi, vi farà sentire sazi a lungo e arriverete tranquillamente all’ora di pranzo senza attacchi di fame o picchi di glicemia.
La colazione dicono sia il pasto più importante della giornata, infatti un vecchio detto o citazione dice: “fai colazione come un re, pranza come un principe e cena come un povero”.
Molto spesso però chi cambia o vorrebbe cambiare alimentazione non sa da dove iniziare. Questo perché siamo abituati a farla al volo con prodotti confezionati e industriali oppure al bar con cappuccino e cornetto.
La colazione a basso contenuto di carboidrati e zuccheri è principalmente quella salata, che comprende uova, bacon, prosciutto, bresaola, alcune noci o mandorle o nocciole, un frutto di stagione o frutti rossi come consigliato nella dieta chetogenica.
La colazione a basso contenuto di carboidrati può essere anche dolce, per la felicità di molti! Perché non tutti amano la colazione salata, anche se è considerata la più adatta. Ma non ci sono problemi! Nel mio blog c’è la ricetta giusta per ognuno di noi.
La colazione dolce low carb è una colazione proteica, sana, naturale, senza zucchero raffinato, che sarebbe proprio da abolire, e senza farine raffinate di cereali.
La colazione low carb dolce esempi:
Ε se non abbiamo molto tempo per preparare la colazione al momento? Nessun problema! Possiamo preparare una torta o dei biscotti keto il giorno prima.
Colazione low carb esempi di ricette da preparare in anticipo:
Insomma la scelta è abbastanza ampia e le trovate tutte tra le mie ricette nel blog. Se cercate una ricetta low carb specifica usate la lente di ricerca che trovate nella home del blog e digitate il nome della ricetta per la colazione low carb che cercate.
Molto buona è anche la torta alla castagna senza lievito e senza nichel che all’interno ha una composta di frutta senza zucchero, buonissima e morbida. Perfetta per chi ha allergia al Nichel.
Ovviamente tutte queste ricette vanno benissimo anche per le merende low carb e gluten free.
Le mie ricette preferite per la colazione sono le crepes al cocco, al cacao e con farina di castagne. Aggiungo del cioccolato fondente e della composta di frutta, di solito alla ciliegia oppure albicocca o lamponi, ma anche la crepe con cioccolato fondente e banana o fichi è davvero buonissima e super golosa.
Sia la colazione salata che quella dolce low carb vi faranno iniziare bene la giornata, non vi sentirete gonfi come spesso accade con cornetto e cappuccino. Inoltre non avrete attacchi di fame dopo meno di due ore e arriverete a pranzo tranquillamente.
Ho creato la categoria colazione senza glutine, low carb e keto perché è il pasto più difficile quando si cambia alimentazione. Mentre con il pranzo è molto più semplice perché basta preparare un secondo con delle verdure o una insalatona e siamo a posto. Per la colazione non sempre è così facile, ma ora avete tantissime idee e potete sbizzarrirvi.
Scegliete tra le mie ricette in questa sezione quale sarà la vostra prossima colazione sana, naturale e senza glutine.
Grazie e good life
Chi non ama i pancakes a colazione? Quasi tutti direi! Questi pancakes al cacao con cioccolata calda al latte di cocco sono super golosi, low carb, senza glutine e senza lattosio. Sono ottimi per una colazione sana senza zuccheri raffinati e senza farine di cereali.
I Waffles senza glutine sono delle dolci soffici cialde dalla caratteristica struttura a nido d’ape, cotte sulla tipica piastra per Waffles. morbidi e golosi, perfetti per una colazione sana e low carb.
Brownies proteici alla frutta, naturali, sani, senza glutine e low carb. Senza farina e senza zuccheri aggiunti perché contengono solo gli zuccheri naturali della frutta.
Volete una colazione sana ma allo stesso tempo tanto golosa? Ecco la ricetta che fa per voi! Questi pancakes al cocco sono senza glutine, senza lattosio e low carb, sani e buoni. Un dolce adatto anche a chi segue una dieta Chetogenica, Paleo, Life120.