Contorno facile e veloce con zucchine e bacon a mazzetto
Contorno facile e veloce con solo 2 ingredienti. È possibile? Si! Basta avere delle zucchine e del bacon o della pancetta tesa a fette.Zucchine e bacon a mazzetto, contorno facilissimo. Ricetta keto e low carb!
Prima di leggere la ricetta di zucchine e bacon a mazzetto ricorda quante volte hai pensato alla zucchina come un alimento insipido. Bene oggi con l’idea che ti do potrai ricrederti e valorizzare le zucchine rendendole gustose.
Questo contorno di zucchine è gustoso, facilissimo da preparare anche per i meno esperti in cucina. La ricetta è perfetta per tutti ma soprattutto per chi segue un’alimentazione low carb, senza glutine, chetogenica e paleo.
Per questo contorno di zucchine e bacon avremo bisogno solo di due ingredienti base, andiamo subito a vedere come prepararle!
.
Ricetta di zucchine e bacon a mazzetto, contorno keto facile
Ricetta per 4/6 persone
Ingredienti
- 4 zucchine grandi
- 12 fette di bacon o pancetta
- olio extravergine di oliva
- Sale marino grezzo o integrale
- Pepe (opzionale)
- Erba cipollina
Procedimento
- Pulire le zucchine, tagliarle facendo dei bastoncini. Per ogni zucchina verranno tre mazzetti.
- Dividete in 12 mazzetti di zucchine e arrotolateli nel bacon.
- Posizionate su una teglia con carta forno, aggiungete un filo di olio evo solo sulle zucchine, pepe ed erba cipollina. Mettete in forno a 200° per circa 20 minuti.
- Se volete potete mettere pochissimo sale solo a fine cottura e solo sulle zucchine non sul bacon, per questa ricetta è importante non aggiungere il sale prima della cottura, solo alla fine.
- Con queste quantità potrete servire due mazzetti a persona, inoltre è un contorno molto apprezzato e diverso dal solito.
Consigli utili per un contorno facile e veloce
- È possibile sostituire le zucchine con fagiolini (lessati precedentemente, ma che restano croccanti);
- Potremmo usare anche le patate dolci sbollentandole prima per qualche minuto. In questo caso sulle patate ci starebbe molto bene una spolverata di paprika e in questo caso, se vogliamo, possiamo salare leggermente le patate dolci.
- Possiamo preparare in anticipo i mazzetti di zucchine e infornarli poco prima di servirli;
- Vanno serviti ancora caldi;
- Se li servite con un secondo, che sarà anche il vostro piatto unico, consiglio di servirne tre a testa e quindi la ricetta diventa per 4 persone.
- Ho provato anche con il guanciale ma personalmente preferisco bacon o pancetta.
Ecco come le preparo guarda cliccando qui di seguito: Reel zucchine e bacon a mazzetto
Per restare sempre aggiornati nulle novità, sui nuovi articoli e sulle ultime ricette seguitemi sui Social qui sotto indicati: (clicca sulle parole colorate)
-
- Instagram @food_n_goodlife
- Facebook pagina potete seguirmi su Food and good life
- Gruppo Facebook “Le mie ricette low carb, keto, paleo, life120 e senza glutine”.
- Sul canale YouTube dove a breve aggiungerò dei video sulla lista della spesa per la dieta low carb, keto e senza glutine, i prodotti migliori da acquistare e dove spendere meno.
- Telegram gruppo Food and good life
Se vi è piaciuta questa ricetta keto facile e veloce provate anche gli Spaghetti di zucchine con speck e mandorle.
Buona preparazione e good life a tutte/i.
Mary Geloso